Les belles sauvageonnes : La vipérine

Je ne suis pas tous les jours dans mon nouveau jardin ligérien. Je ne tond pas très souvent non plus. Ainsi à chacune de mes visites, je découvre de nouvelles plantes et souvent des sauvageonnes. Celle-ci est bien jolie. 

Il s'agit d'une vipérine, elle est identifiée comme une mauvaise herbe. Mauvaise !? en voilà une drôle de dénomination pour cette belle mellifère qui attire papillons, abeilles et bourdons.

J'apprends que cette sauvageonne est une plante herbacée bisannuelle répandue dans la plupart des régions tempérées du monde, dans les friches et les terres perturbées. Perturbées allons bon !? qu'est ce donc qu'une terre perturbée ? Je n'en sais rien du tout. Peut être une mauvaise traduction de wikipédia.

Les jeunes feuilles, tendres, peuvent se consommer, crues ou cuites, comme substituts d'épinards ou en salade (mesclun). Elle est censée faire fuir les serpents et même soigner les morsures de vipère car elle contient un alcaloïde paralysant, comme le curare, mais en très faible quantité. Il ne vaut mieux tout de même pas la consommer à haute dose. Elle stimulerait même le désir sexuel. Comme la petite pilule bleue peut être ? Mouai !? En tous cas en pharmacopée on l'utilise plutôt en infusion pour calmer la toux.

Mais c'est à cause de la forme du fruit qui évoque une tête de vipère (ah bon il faudra que je la regarde de plus près !) qu'on la nomme Vipérine, vipérine commune, vipérine vulgaire, herbe-aux-vipères, herbe-à-la-vipère, langue-d'oie, buglosse, buglosse-sauvage, herbe-à-la-couleuvre, dragon, serpentine.

La Vipérine commune possède une racine  pivotante, longue et épaisse. Elle participe ainsi au travail naturel du sol et en améliore la structure. Bon voilà pourquoi on la dit "mauvaise" cette herbe car qui dit racine pivotante dit difficile à arracher. Du coup, elle est facile à cultiver et va illuminer d'un beau bleu, jusqu'en août, les endroits secs et caillouteux comme les talus et même les décombres (perturbées voilà voilà !)

Alors à vous de voir si vous adoptez cette belle sauvageonne ! Pour ma part, je ne l'arrache pas (je ne vais pas me fatiguer pour rien). Je tonds certains pieds avant la montée en graines et je laisse faire les autres. Ainsi j'en ai un peu mais pas trop.

Un hectare de vipérine peut fournir plus de 300 kg d’un excellent miel ! Ca fait réfléchir non !?