Par .Patricia
Je ne suis pas la plus douée en cuisine, loin de là, mais quelque fois je suis bien inspirée. Je réalise des recettes simples et très rapides. Je ne sais plus où j'ai trouvé celle-ci que j'avais notée dans mon petit cahier d'écolière sage mais je l'ai retrouvée pour Noël et elle a régalé mon époux. Je partage avec vous
Gâteau moelleux aux clémentines et cognac
il vous faut :
180 à 200g de beurre selon votre goût
250g de sucre
300g de farine
3 oeufs entier + 1 blanc
1 sachet sucre vanillé
1 demi sachet de levure
1 cuillère à café de fleur d'oranger
4 cuillères à café de cognac
10 à 12 clémentines
et c'est parti !
N'oubliez pas de préchauffer votre four à 200°
Faire fondre le beurre et verser le dans un saladier
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure. Mélanger
Rajouter un à un les oeufs entiers et le blanc
Remuer jusqu'à incorporation totale et que la pate soit bien lisse
Ajouter cognac et fleur d'oranger
Goûter pour rajouter selon votre goût
Rajouter les quartiers de clémentines - Gardez quelques quartier pour la décoration
Beurrer et fariner votre moule
Et hop au four à 200° pour 40mn
Laissez refroidir
Dégustez ce moelleux avec un bon thé, un café ou un pétillant selon le moment de la journée :)
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